Mọi người thường bảo cao lương mỹ vị không bằng món ăn mẹ nấu. Hương vị mẹ nấu hay hương vị món ăn gia đình mình có gì đặc biệt mà ai cũng cảm thấy nhung nhớ mỗi khi xa nhà, cảm thấy mê đắm hơn bất kỳ món ăn nào khác. Mỗi gia đình lại có những cách chế biến, cách nêm nếm khác nhau nhưng chung quy lại đều mang sự ấm áp, quen thuộc của gia đình. Gia đình là thứ tồn tại quan trọng nhất, là cái nôi nuôi dưỡng tâm hồn của mỗi con người. Vậy nên những giá trị về gia đình luôn là thứ được mọi người tôn trọng và bảo vệ.

Để mang những nét đặc trưng của gia đình qua những món ăn đến gần hơn với người cao tuổi, lần đầu tiên sau gần 9 năm hoạt động, trung tâm dưỡng lão Diên Hồng tổ chức cuộc thi nấu ăn mang tên “Món ngon nhà mình”. Người cao tuổi an dưỡng tại Diên Hồng, được thưởng thức không ít những món ăn khác nhau, có những cụ vào đây tăng cả chục cân vì hợp với đồ ăn tại Diên Hồng. Thế nhưng, trong sâu thẳm, các cụ vẫn luôn có những món ăn mà mình yêu thích nhất, những món ăn mà chỉ cần nhắc đến là các cụ lại nhớ nhà, nhớ lại những kỷ niệm xưa. 

Mâm cơm gia đình do bà Dành (cơ sở 2) cùng con gái bà chuẩn bị

Để thuận tiện cho việc di chuyển, các đội thi ở cơ sở 1 và 2 sẽ thi cùng nhau, cơ sở 3 và 4 sẽ thi cùng nhau. Có lẽ vì lần đầu thi nấu ăn, các đội thi đều lo lắng, hồi hộp. Có người còn mất ngủ cả đêm để chờ đến thời khắc thi đấu. Các gia đình đều chuẩn bị những món ăn mà ông bà, bố mẹ mình thích nhất để mang đến hội thi. Mỗi người một sở thích nên những món ăn được các gia đình mang đến cũng đa dạng, phong phú. Ở ngày thi đầu tiên của các đội thi cơ sở 1 2, bà Diệp cùng con gái đã mang đến món Salad Nga với sự kết hợp của nhiều loại rau củ quả được kết hợp cùng nhau. Món ăn tuy không cầu kỳ, phức tạp nhưng đối với bà Diệp, món ăn này rất ngon, rất bổ dưỡng và là món ăn mà bà cực kỳ yêu thích.

Bà Diệp (cơ sở 1) cùng con gái đang chuẩn bị món Salad Nga yêu thích của bà

Món ăn là sự kết hợp của rất nhiều loại rau củ quả

Món bún hải sản của đội bà Hà cũng là món ăn mang đậm hương vị quê nhà của bà. Sinh ra và lớn lên ở vùng biển Nam Định, bà Hà mê đắm những món ăn mang hương vị biển cả. Bún hải sản là sự kết hợp của rất nhiều các loại hải sản khác nhau như bề bề, tôm nõn, thịt cua,… Bà tự hào khi nhìn vào bát bún được con gái nấu, tự tin nói với ban giám khảo “Ăn thử đi, ngon lắm” với nụ cười thật tươi, thật hạnh phúc.

Món bún hải sản đặc trưng cho vùng biển Nam Định của bà Hà (cơ sở 1)

Đội thi của bà Dành lại mang hẳn 1 mâm cơm gia đình đến cuộc thi, có món canh cua, thịt luộc, dưa muối,… Những món ăn dường như đã quá quen thuộc với mâm cơm của mỗi gia đình, thế nhưng lại luôn là những món ăn làm bà cảm thấy ngon miệng nhất, tuyệt vời nhất.

Bà Dành đứng bếp chẩn bị món ăn

Bà Sao Mai chọn làm món ngọt thay vì các món mặn như bao đội thi khác. Bà cùng con gái chuẩn bị súp bí đỏ kem tươi như một món khai vị và chè hạt sen long nhãn để tráng miệng. Món ăn đều là những nguyên liệu tốt với sức khỏe như bí đỏ tốt cho não, hạt sen thì an thần. Món nào cũng ngon, mà còn trang trí đẹp mắt. Bà còn được cả đại gia đình đến ủng hộ, cổ vũ. Ngày hôm đấy, bà đã cười rất nhiều, bà rất hạnh phúc, rất vui vẻ.

Món ăn mà bà Mai mang đến cuộc thi vô cùng ngon và đẹp mắt

Cả đại gia đình đến cổ vũ cho bà 

Ngày thi của cơ sở 3 4 cũng mang lại nhiều cảm xúc cho khán giả. Các đội thi cũng chuẩn bị tươm tất những món ăn mà mình sẽ mang đến cuộc thi. Nào là món canh khoai sọ yêu thích của bà Mai Phương, món thịt kho tàu mềm rục, thấm đẫm hương vị quê nhà của bà Xuyến. Bà Dung thì chuẩn bị một mâm cơm 3 món quen thuộc với canh cua đặc trưng cho mảnh đất Hà Nam của bà vì nơi ấy có rất nhiều cua. bát cà muối ăn cùng và một đĩa sườn xào chua ngọt được biến tấu theo khẩu vị của bà. Một mâm cơm đúng nghĩa có thịt, có canh rau mà ai nhìn vào cũng thèm thuồng cái không khí gia đình đầm ấm. 

Bà Mai Phương (cơ sở 3) tỉ mỉ trang trí món canh khoai sọ

Món thịt kho tàu quen thuộc trên mâm cơm nhà bà Xuyến (cơ sở 3)

Mâm cơm đơn giản với canh cua cà muối và sườn chua ngọt của bà Dung (cơ sở 4)

Bà Thịnh cùng cháu gái đã mang đến món bún nem đầy kỷ niệm của 2 bà cháu. Khi thuyết trình về món ăn, chị đã không giấu được những giọt nước mắt vì xúc động. Những kỷ niệm về ngày xưa ở cùng bà, được bà dạy nấu ăn bỗng chốc ùa về. Bà dạy chị cách chuẩn bị nguyên liệu như thế nào, cuốn nem, rán nem sao cho tròn đẹp. Tất cả những ký ức ấy chị vẫn mãi không quên, là hành trang để chị vào bếp nhiều hơn, học và làm theo những món ăn bà nấu. Bây giờ khi không ở bên bà nhưng chị vẫn luôn cố gắng vào thăm bà thường xuyên. Trong bài thuyết trình của mình, chị có nhắn nhủ đến các bạn trẻ rằng “Hãy yêu thương và dành thời gian ở bên ông bà khi ông bà còn hiện hữu. Đừng để đến khi ông bà không còn trên đời mới thấy hối hận, lúc đấy cũng đã quá muộn rồi”.

Bà Thịnh cùng cháu gái chuẩn bị cuốn nem

Những chiếc nem nóng hổi được dọn ra ăn cùng bún và dưa góp

Những rót nước mắt đã rơi khi chị nhắc về những ngày thơ ấu được bà dạy nấu ăn

Người chơi không đến cuộc thi vì giải thưởng mà là vì muốn trở lại những ngày tháng xưa cũ. Quay lại những ngày được cùng con vào bếp, mẹ là người dạy còn cách nấu món ăn này, nêm nếm ra sao để mang hương vị thân quen của gia đình. Những giọt nước mắt, những tiếng cười và những nụ cười hạnh phúc đã phần nào khẳng định những giá trị tinh thần mà cuộc thi mang lại đối với mỗi người tham gia. Đúng là dù có ở nơi đâu, dù làm gì thì gia đình vẫn luôn là thứ quý giá nhất trong cuộc đời mỗi người.

Trong chuỗi Seris Chuyện NCT Diên Hồng có rất nhiều các chủ đề phù hợp dành riêng cho các ông bà đang an dưỡng tại Diên Hồng. Các cụ khi về già tâm lý nhạy cảm hơn, cũng như hay nhớ về những ngày còn trẻ. Mục đích ban đầu của seris là để cùng các cụ trò chuyện, gợi nhớ lại những câu chuyện cũ. Vừa là để các cụ có cơ hội trò chuyện, chia sẻ, vừa là để các cụ trong trung tâm hiểu nhau hơn, gắn kết hơn.

Việc thành lập Seris Chuyện NCT Diên Hồng quả là một điều đúng đắn khi các cụ đều hứng thú tham gia. Bắt đầu từ những buổi chia sẻ về câu chuyện của nhau, Seris Chuyện NCT Diên Hồng được mở rộng bằng cách tổ chức các buổi chia sẻ theo yêu cầu của các cụ. Các cụ mang trong mình nhiều loại bệnh nên hầu như cụ nào cũng mong muốn được chia sẻ về những nội dung liên quan đến các căn bệnh tuổi già để làm sao có thể sống khỏe mạnh hơn.

Diên Hồng may mắn khi gặp được Ths.Bs Nguyễn Thị Phương Thảo, hiện đang làm việc tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội khi bác sĩ Thảo đang nghiên cứu về bệnh đột quỵ trong khóa luận Tiến sĩ của mình. Biết được những mong muốn của các cụ về một buổi chia sẻ liên quan đến bệnh đột quỵ, bác sĩ Thảo ngay lập tức nhận lời đến Diên Hồng. Đột quỵ ở người cao tuổi là tình trạng khá phổ biến hiện nay. Và có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng, thậm chí tử vong nếu không được can thiệp kịp thời. Vì vậy việc nhận biết nhanh những dấu hiệu và triệu chứng đột quỵ sẽ giúp người bệnh hạn chế được những rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe.

Bác sĩ Thảo ở buổi chia sẻ cùng các cụ cơ sở 4

Nội dung buổi chia sẻ là những kiến thức dễ hiểu nhất để các cụ đều hiểu được

Là người đã đọc rất nhiều tài liệu từ trong đến ngoài nước, bác sĩ Thảo đã cố gắng chắt lọc những thông tin hữu ích cũng như dễ hiểu nhất để truyền tải đến các cụ. Có bác sĩ đến nên các cụ đều rất tập trung, chăm chú lắng nghe. Hơn ai hết, các cụ hiểu rằng căn bệnh tuổi già có thể khiến các cụ rơi vào đột quỵ bất cứ lúc nào. Các cụ tham gia buổi chia sẻ có những cụ chưa bị đột quỵ bao giờ, cũng có những người như chú Thúy (cơ sở 3) đã bị 2 lần rồi và đang trong quá trình phục hồi chức năng. Chú chia sẻ về những khoảnh khắc chú đã gặp phải khi chú bị đột quỵ để các cụ khác có thể nhận biết khi mình có dấu hiệu của bệnh.

Chú Thúy (cơ sở 3) chia sẻ về những gì chú trải qua sau 2 lần đột quỵ

Bác sĩ Thảo giải thích rất cặn kẽ và cụ thể về lý do hình thành bệnh, triệu chứng cũng như những cách có thể làm giảm nguy cơ xuất hiện đột quỵ. Các cụ cũng rất chăm chỉ tương tác cùng bác sĩ. Bà Thịnh và bà Tuyết ở cơ sở 4 rất tập trung vào bài giảng của bác sĩ. Chẳng thế mà đến cuối giờ, bác sĩ hỏi lại những thông tin liên quan đến bệnh cả hai bà đều trả lời được hết, khiến bác sĩ Thảo cũng phải ngạc nhiên.

Bà Thịnh hăng hái trả lời những câu hỏi của bác sĩ

Các cụ đều rất thích buổi chia sẻ này

Từ ngày vào Diên Hồng, các cụ bảo thấy vui hẳn ra. Ngày trước ở quê thì chẳng nói, còn các cụ trên thành phố ở với con thì cứ quanh quẩn trong nhà, chẳng biết làm gì cho hết ngày. Thế mà vào đây cứ thỉnh thoảng lại đi chơi, rồi tham gia các hoạt động do trung tâm tổ chức, thấy cuộc sống nhộn nhịp hẳn ra. Từ các bạn nhỏ mầm non đến các đoàn có các cô, các bác lớn tuổi vào chơi, ai cũng cụ cũng quý, cũng thấy vui.

Buổi giao lưu lần này có đặc biệt hơn một chút vì Diên Hồng được đón các bạn học sinh đến từ Trung tâm dành cho trẻ tự kỷ Totochan. Các bạn ngoan ngoãn và lễ phép lắm. Trời nắng nóng, quãng đường đi đến Diên Hồng cũng khá xa, bạn nào mặt cũng ửng hồng vì nóng. Gặp các cụ các bạn nhanh miệng chào các cụ, làm các cụ ai cũng cười vui vẻ. Bà Lợi bảo “Cái đứa này nó ngoan với lễ phép quá. Không biết mình là ai nó cũng chào”.

Các bạn của trung tâm Totochan nhiều tài năng lắm. Từ hát múa đến đọc thơ rồi khiêu vũ, các bạn đều làm được hết. Bài nào cũng dài, cũng nhiều động tác nhưng các bạn vẫn rất thuộc bài và diễn hết mình.

Lúc đầu chưa quen, các cụ còn ngại ngùng. Bà Phi còn dỗi vì các bạn khiêu vũ mà quay lưng xuống khán giả. Thế mà lúc sau bà là người đầu tiên lên hát, rồi bài nào của các bạn cũng có mặt bà phụ họa nhún nhảy cùng.

không chỉ bà Phi, các cụ khác cũng không ngại lên sân khấu để đến gần hơn với các bạn đến từ Totochan. Bà Thân, bà Thịnh, bà Thi,… rồi cả các ông cũng lên sân khấu nhún nhảy theo điệu nhạc. Bà Thịnh vui lắm, vì vừa có các cháu đến giao lưu, lại đúng trước ngày sinh nhật Bác, bà cứ vừa đi vừa hát “Việt Nam. Hồ Chí Minh. Việt Nam. Hồ Chí Minh…”. Các ông cũng không chịu được nhiệt mà lên sân khấu lắc lư.

Cái già hòa cùng cái trẻ đã làm nên một buổi giao lưu đầy niềm vui và hạnh phúc. Các bạn Totochan dùng hết nhiệt huyết, đam mê để biểu diễn cho ông bà xem, ông bà cũng không ngần ngại đáp sự nhiệt huyết của các bạn mà lên sân khấu giao lưu cùng. Hẹn gặp lại các bạn trẻ của trung tâm Totochan tại các cơ sở khác của Diên Hồng để mang đến cho ông bà những giây phút thật vui vẻ, thoải mái.

Ngày 04 tháng 01 năm 2023, Trung tâm dưỡng lão Diên Hồng cơ sở 3 và cơ sở 4 tổ chức hội chợ Tết cho người cao tuổi đang sinh hoạt tại Trung tâm với nhiều hoạt động phong phú và tôn vinh các giá trị truyền thống.

Tết đến, người người, nhà nhà nô nức đi chơi, sắm sửa thì các ông bà ở Diên Hồng không phải ai cũng có đủ sức khỏe để tự mình đi chợ, mua sắm. Vì thế nên hằng năm, để các ông bà được hòa mình vào không khí chợ Tết tấp nập, được mua bán, sắm sửa như tất cả mọi người, trung tâm đều tổ chức hoạt động hội chợ Tết cho người cao tuổi. Mỗi năm chợ tết lại được tổ chức theo một chủ đề khác nhau, có năm là chợ tết xưa với các gian hàng bằng mái lá cọ truyền thống, có năm theo phong cách hiện đại với các gian hàng thương mại điện tử, có livestream bán hàng… Chính vì thế nên năm nào các cụ Diên Hồng cũng háo hức chờ đến chợ Tết để xem có gì mới. Năm nay, BTC chương trình đã mang đến một không khí chợ tết rất Hà Nội với những gian hàng thời trang, đồ khô, hoa tươi và cả những trò chơi truyền thống quen thuộc mỗi dịp tết đến.

Quầy đồ gốm

Xe hoa đặc trưng của Hà Nội

Chia sẻ về chủ đề của chương trình chợ tết 2023, chị Hoàng Thị Thu Ngân – Phó Tổng Giám đốc Trung tâm cho biết: “Trải nghiệm của các cụ ở Diên Hồng luôn được trung tâm đặt lên hàng đầu. Người già thường gắn với những kỷ niệm ngày xưa nên những hoạt động truyền thống luôn thu hút sự chú ý của các cụ. Trong tác phẩm Hai đứa trẻ của Thạch Lam có nhắc đến những đứa trẻ mong ngóng chờ đợi chuyến tàu ở Hà Nội đi qua huyện mang đến một thế giới khác – một vùng sáng rực và lấp lánh. Con tàu đánh thức hồi ức vui vẻ, đủ đầy mà chị em Liên đã từng được sống. Và con tàu mang biểu tượng của niềm vui và hy vọng. Năm 2023 được dự báo với sự u ám của tình hình kinh tế thế giới nên bản thân các cụ Diên Hồng cũng có nhiều trăn trở cho tương lai của con cháu. Chính vì vậy, BTC lấy chủ đề Tết Hà Nội như một lời chúc, lời nhắn nhủ đến các cụ: Hãy đón năm mới với nhiều hy vọng tươi sáng bởi điều tốt đẹp sẽ đến”

Tiết mục trình diễn áo dài của nhân viên và các cụ bà

Trong chợ Tết, các cụ bà ở Diên Hồng cùng nhau trình diễn thời trang áo dài trong niềm hân hoan và không khí xuân tưng bừng. Với nhiều cụ, đây là lần đầu tiên trình diễn thời trang như không gì là không thể đối với các cụ Diên Hồng bởi các cụ luôn hết mình trong bất kỳ hoạt động nào. Chính niềm vui sống đã mang đến cho các cụ một sức khỏe dẻo dai mà không loại thuốc bổ nào có thể sánh được. Và niềm vui khi xuân về lại thọ thêm một tuổi, lại thêm những trải nghiệm mới khiến cho các cụ Diên Hồng ngày hôm nay đều tươi tắn và rạng rỡ hơn hẳn ngày thường dù chẳng cần tô son điểm phấn.

Các cụ cũng sôi nổi trong cuộc thi gói bánh chưng. Dù không dùng khuôn nhưng các cụ vẫn cố gắng làm nên những chiếc bánh chưng vuông vắn. Các cụ khác thì được làm giám khảo chấm thi nên đều phấn khởi và hào hứng.

Ngoài việc mua sắm các món hàng trong chợ tết như hoa, tranh hàng trống hay tranh vẽ màu nước, đồ gốm sứ, bánh kẹo, các món ăn truyền thống như bánh xu xê, bánh gai, bánh cốm,…các cụ còn được tự tay trang trí những chiếc lì xì, xin chữ và tham gia vào các trò chơi truyền thống như bịt mắt bắt vịt, đập niêu. Tiệm ảnh thanh xuân giúp các cụ và gia đình ghi lại kỷ niệm cùng nhau đi chơi chợ tết. Nhìn cảnh tượng các cụ bà mặc áo dài xúng xính bịt mắt khua khua túm cổ vịt mới thấy tinh thần hết mình của các cụ.

Các cụ rộn ràng mua sắm ở gian ẩm thực

Gian hàng làm lì xì

Trò chơi đập niêu

Trò chơi bịt mắt bắt vịt

Kết thúc chợ tết, các cụ ai cũng phấn khởi, tay xách nách mang vì mua được rất nhiều đồ ưng ý.

Bà Triệu Thị Phương Xuyến (80 tuổi) tay xách từng món đồ to nhỏ chia sẻ: “Chợ tết vui quá, thích ơi là thích. Đồ ăn ở gian hàng ẩm thực vừa đa dạng lại rất ngon, mấy cô đầu bếp Diên Hồng khéo đấy. Dù phải đi ô tô từ cơ sở 4 sang cơ sở 3 nhưng bà không thấy mệt gì, bà đã tiêu hết sạch số tiền mình mang theo.

Bà Bùi Thị Tiện (77 tuổi) thì hào hứng kể lại: “Bà thích nhất là màn thi gói bánh chưng. Cả đời bà có gói bánh chưng bao giờ đâu, thế mà được các cháu hướng dẫn xong rồi đi thi và còn được giải nhất. Sức khỏe giờ kém rồi, bảo đi chợ tết thì khó mà các cháu mang cả 1 cái chợ tết to đùng với nhiều hoạt động như thế đến đây như thế này thì các ông bà vui lắm. Bà cảm thấy như trẻ lại”.

Cứ đến dịp cuối năm chợ tết Diên Hồng lại trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu của các cụ cũng như cán bộ nhân viên tại trung tâm.