Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm điều phối công việc trong bếp nhằm đảm bảo bữa ăn cho NCT (Người cao tuổi) và CBNV (Cán bộ nhân viên) đáp ứng các tiêu chí: đầy đủ chất và lượng, an toàn, vệ sinh, phong phú.
- Chịu trách nhiệm lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn phù hợp với yêu cầu và tình trạng sức khỏe NCT.
- Kết hợp với bộ phận quản lý chất lượng để xây dựng các tiêu chuẩn công việc trong bếp: các tiêu chuẩn chất lượng công việc, các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, các hướng dẫn lưu trữ thức ăn…
- Chịu trách nhiệm quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp.
- Chịu trách nhiệm báo cáo các công việc liên quan đến bếp, công tác phục vụ bữa ăn lên Ban Giám đốc.
- Trực tiếp đứng bếp chuẩn bị bữa ăn cho NCT và CBNV theo ca làm việc.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Ban Giám đốc.
Yêu cầu
- Trình độ đào tạo: Tốt nghiệp chuyên ngành nấu ăn trình độ sơ cấp nghề trở lên
- Nắm chắc kiến thức chuyên môn về nấu ăn và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Nắm chắc kiến thức về phòng cháy chữa cháy
- Có ít nhất 6 tháng kinh nghiệm nấu bếp cho tập thể
- Có kỹ năng chế biến và nấu ăn tốt
- Có kỹ năng sắp xếp và điều phối công việc tốt
- Kỹ năng giao tiếp tốt, biết lắng nghe
- Cẩn thận, chăm chỉ, yêu nghề
- Chịu được áp lực công việc
- Ngoại hình: Khá
- Sức khỏe: Tốt
Quyền lợi
- Thu nhập cạnh tranh theo năng lực.
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN.
- Thưởng Lễ, Tết và thưởng theo kết quả công việc.
- Được đào tạo nâng cao chuyên môn.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiện đại và ổn định.
